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●シモン茶とは
シモン茶とは、ブラジル原産のシモンという芋の葉をお茶にした、健康茶のひとつです。
シモンは、白サツマイモの一種で、古くより現地の古代インディオ達に、整腸・血液浄化の効果があると珍重されてきた優れもの。ツルが15～20m、根が1～2mある生命力の強いイモで、ビタミンKなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。
シモン茶の原料となるシモンの葉の栄養も抜群で、特筆すべきは食物繊維が豊富なこと。シモンの葉に含まれる食物繊維は、きな粉の約4倍、ひじきの約1.5倍となっています。
シモンの葉は、それ以外にも、芋同様にカルシウムやカリウムが豊富で、かつカルシウムの吸収に役立つビタミンKも多く含まれています。
シモン茶は、こういった栄養豊富なシモンの葉からできるお茶です。シモン茶は、栄養が偏りがちな現代人の心強い味方になってくれそうですね。

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